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2.7.12

Lo que los caracoles franceses me enseñaron sobre la diversidad de opinión.

Nuevamente fuimos a Francia para una boda y en una de las varias idas al súper me topé con estos bellos ejemplares en la sección de carnes frías.
Todavía recuerdo la primera vez que vine a este país y mis impresiones al saber que los caracoles de tierra son parte del menu de las franceses. Esto me hizo pensar en todas las comidas "raras" que tenemos en cada país. En el mío están las chapulines (saltamontes) con chocolate, o los huevos de hormiga. Las docenas de tipos de carne de las cuales hacemos tacos...
Las delicias de un país pueden ser las atrocidades de otro. Respetar la diversidad es la clave de la connivencia pacífica y el aprender del otro. Justo ahora que termina la temporada electoral en México estos caracoles nos pueden hacer reflexionar sobre lo que realmente significa vivir en un mundo donde cada quien construye su propia realidad.

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